「Weekend Kitchen」鬆餅早餐。鹹甜兩吃

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幾年前我在Paddington House of Pancake 吃了一次鹹的鬆餅,忘了名字,但印象深刻的是熱呼呼的鬆餅搭配的是烤羊排佐新鮮薄荷醬,好吃得一個人就可以輕易解決。自從在MUJI 買了鬆餅粉做了一次甜的鬆餅後,在腦裡幻想了好幾個咸鬆餅的組合,像是煙薰鮪魚鬆餅,明太子鬆餅,鬆餅漢堡,鬆餅三明治等等,心情越想越是激昂,立刻就轉頭跟伴說,明兒就去買鬆餅粉。

老把戲--榛果醬核桃鬆餅

老把戲--榛果醬核桃鬆餅

做鬆餅的前一晚我失眠了(當然不會是為了鬆餅),翌日腦子一片空白的不知該做什麼好,伴在旁邊快樂的催促我做鬆餅早餐,結果,在腦裡演練了千百遍的食譜沒有做出來,只是簡單的重複了一遍 Nutella Walnut Pancake 和 仿麥當勞的美式鬆餅早餐之香腸起士鬆餅。

 

上次跟准MUJI鬆餅粉袋子上的食譜,加了120ml 的牛奶,覺得做出來的麵糊稍微稠了一些,這次加多了一些牛奶(大約多加30ml),這次的成果出來鬆餅上不會有花紋,趨近麥當勞的鬆餅版,鬆餅上的黃褐色是比較均勻,不過要等比較久才能翻面,翻面也比較不容易但味道其實沒有太大差別,下次還是跟回原版好了,翻面這回事還是不甚熟悉呢。

 

新歡:babybel

新歡:babybel

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甜口味的是伴的,我的是鹹口味的。第一次嘗試Babybel, Babybel可是紅遍世界的起士零嘴,推出的時候打的是方便,隨時隨地可享用的起士而在市場上廣受歡迎。打開包裝紙,露出紅色的蠟包裹著起士,撕開蠟層後才能看見肥肥白白的小可愛。第一口初嚐覺得味道淡了一些,過了一陣子,起士的後勁才在開始挑逗味蕾,才了解官網上說的 “Mild, but not weak. Strong, but not overbearing.”原來是層次上先來的mild,後來的勁。接下來便把起士切一些抹在鬆餅上,配上香腸一塊送入嘴裡,鹹酥彈牙濃郁奶香混在一起,頻頻刺激唾液腺分泌唾液,好吃呀!

 

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我們倆坐在地板上邊看戲邊吃鬆餅喝牛奶,這樣過了一個早晨,吃得好滿足,或許還可以來個回籠覺。

後記:峇厘島回來投入工作也一個禮拜了,但是心情還是帶著峇厘島別墅餘味,心情飄飄蕩蕩,有一會兒沒一會兒的脫離忙綠的現實,這樣好麼?我想我樂暈了,一時間還沈醉在其中,就讓我這樣過多一些日子好了。

 

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