「紐西蘭 2014」路途上的鮭魚养殖場 。穷游的烟熏鮭魚料理

往 mt. cook 的路上

往 mt. cook 的路上

 

我的行李箱裏,其實準備了一條日式芥末(wasabi) 和一小支醬油。這是準備來遇見鮭魚(三文魚)農場的時候,蘸新鮮生魚片吃的。

當你一路上所經之地,放眼之處,都是如此這般漂亮的景色,而在這漂亮山湖河海養殖出來的魚類,怎麼都會讓我聯想起那些原住民手握河裏抓來的活蹦亂跳的大肥魚,咧嘴大笑的場面。他手裡那條魚是該有多鮮甜肥美啊!(吞吞口水)

而我出發紐西蘭以前,我看了好多的資料,其中最讓我印象深刻的莫過於一張某女孩在 Lake Tekapo 旁邊的一家鮭魚場,吃著粉嫩的鮭魚生魚片的畫面,沒有忘了畫面裡還有芥末跟醬油。

一個以視覺和味覺作為人生決策任何事物的標準的人來說,鮭魚場、鮭魚生魚片和芥末醬油,就成了紐西蘭自駕旅行中,重要的一環節。

如果按照原定計畫,鮭魚場理應出現在 Mt. Cook 開往 Lake Tekapo 的路上。不過我們遇見的鮭魚場,出現在 Wanaka 開往Mt. Cook 的路上,也幸好一向心急的我不顧一切的回頭到已經路過的鮭魚場,因為 Lake Tekapo 的鮭魚場的附設鮭魚場直銷專賣店搬遷到另一條路上,我們最後可是沒有找到過去許多網友光顧過的鮭魚場直銷店。

 

鮭魚場(三文魚場)

鮭魚場(三文魚場)

鮭魚飼料,三文魚飼料

鮭魚飼料

 

我們抵達的時候,碰巧還有一群日本學生在內參觀,場內鬧哄哄的,讓一路上都沒看見幾個人的我們突然像是回到了人間。

看見魚飼料,就立即拿了一個到鮭魚場餵食鮭魚,也順便避開人潮。外面就是這樣的光景。

 

 

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在養殖場餵食了鮭魚後立即就後悔了起來,魚飼料的腥臭味就附在手上了,而且還找不到水來洗手,只好在保冷箱裏找來一點冰塊,搓搓手…

原本想要吃生魚片,可是熱愛煙熏食品的我,沒經過多少掙紮就買了煙熏鮭魚,舍棄了生魚片。雖然明明就是為了生魚片而攜帶了芥末與醬油,最終竟然背道而馳,選擇了平時愛吃的食物。

雖然到處都有漂亮的山水,可是竟然找不到水來洗手,最後上車拿食水來洗手;想吃當地盛產的新鮮生魚片最後卻選擇了自己習慣的煙熏鮭魚,這種旅客的姿態還是真好笑。

 

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最後我們選擇了一大塊的煙熏鮭魚,只因為 lunch pack裏的煙熏鮭魚好小一份,大概只夠我塞牙縫,而且價錢還跟一大塊鮭魚的價錢相近。

 

买了右边的一大块烟熏鮭魚

买了右边的一大块烟熏鮭魚

 

當晚我們的泡面裏,除了蔬菜,還有煙熏鮭魚。多豪華。

 

爱旅行的穷人的圣品,煮面壺

爱旅行的穷人的圣品,煮面壺

我特意買的煮面壺。可以煮水,煮面,我還試過煮飯和粥,非常方便。

 

煙熏鮭魚日式炒面

煙熏鮭魚日式炒面

煙熏鮭魚 Asam Laksa

煙熏鮭魚 Asam Laksa

 

當夜晚餐:煙熏鮭魚日式炒面 和 煙熏鮭魚 Asam Laksa。味道是出乎意料的超級好吃,我說啊,來紐西蘭就別帶芥末了,帶一包 Asam Laksa 泡面吧!

 

 

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2 responses on “「紐西蘭 2014」路途上的鮭魚养殖場 。穷游的烟熏鮭魚料理

  1. 哇,連芥末醬和醬油都自備好了,你太厲害了!
    我有想過要帶包裝辣椒醬,因為我吃fish and chip時喜歡蘸辣椒醬,哈哈。

    • 我完全没有吃到外面店卖的 fish & chips 咧,唯一那一次还是买冷冻的回到酒店煮(这样说起来,我好像真的好省,哈哈哈哈哈,才怪呢!)。如果是这样那你就要带小包装的咯,不然不过瘾就不爽咯~~

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