「紐西蘭 2014」HuHu Cafe, Waitomo Caves ( 怀托摩)

該說我的「食運」非常好,還是我對於旅程裡的食物特別「寬容」,我們常在旅遊中遇上讓人印象深刻的美食,這家 HuHu Cafe,是我們在 Waitomo Cave 玩了黑水漂以後,邊等待回程巴士,邊大吃的餐館。

多好吃?就是伴會說出:「我想把這餐館一起帶回家」「為什麼馬來西亞就吃不到這等美食」「不然我們來拜師學藝」…如此這般的話語。距離上一次這麼邊吃邊叨嘮,是5年前的事了,當時我們在葡萄牙的小甜點餐館裏吃甜食。葡萄牙的甜點是我認為去過的國家中,有著最純樸但最美味的甜點,甜而不膩的味道不是來自糖而是來自食材自身的甜美。印象深刻。

HuHu Cafe 只有3名員工,一名侍應生,兩名廚師,三人都是年約25歲左右的男女。上菜不算快,但女侍應生的和藹笑容倒是讓人不好意思催促。

 

pumpkin soup

pumpkin soup

 

第一道的列湯是南瓜湯。濃郁滑順,還散發逼人的南瓜香,邊勺著湯,便不顧形象的抓起外脆內軟的麵包蘸入湯內,兩人三兩口就把碗給舔乾淨了。

 

Roast Duck Leg, Kumara Mash, Cress, Bacon & Orange (gf) $28

Roast Duck Leg, Kumara Mash, Cress, Bacon & Orange (gf) $28

 

主菜我們挑了鴨腿和羊腿。不愛吃鴨的人也可以點 HuHu Cafe 的烤鴨腿,烹調的方式讓鴨腿不臊反還鮮香,佐的香橙沙拉不僅解膩還襯托出鴨腿的特有滋味。因為好吃,我眼裡這只鴨腿還真小,一只還不夠吃呢。看在價位份上,還真沒那個盤川再點一份。

 

lamb

lamb

 

這是羊的哪部分我真的不知道了,打開餐單還找不到我這一道菜,或許餐單有根據季節更換過吧。比起這道上一道主菜與配菜的組合讓整道菜的味道還屬清淡。這羊肉料理,燉煮得軟嫩,吸飽醬汁的肉輕輕一劃就分開了,放入嘴裡有軟又香,真好吃。而配菜和前一道的滋味全然不同,使用的香料屬於重口味些,味道非常可口,一種我無法用有限的詞語來表達的滋味。

 

Apple & Blueberry Crumble & Vanilla -Bean Ice Cream $12

Apple & Blueberry Crumble & Vanilla-Bean Ice Cream $12

 

最後的甜點,也沒讓人失望, Apple Crumble 佐帶有香草籽的香草冰淇淋,好吃得,我當下還想再來一道,只是伴用嚴厲的眼神注視著我,啊,我只好默默的放棄讓侍應生給我送來餐單。

 

沒吃過米其林餐館的我,當下覺得這該是我心裡米其林的等級餐館。好服務,好食物。

 

大力推薦有去懷托摩的朋友一定要嘗試這家餐館。

 

Information:

HuHu Cafe (official website)

Address:
10 Waitomo Caves Rd
PO Box 43
Waitomo Caves 3943
NEW ZEALAND

Opening hour:
12pm – late everyday
(Winter hours may vary)

Appetizer,main course and sweet menu
Kids menu

 

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2 responses on “「紐西蘭 2014」HuHu Cafe, Waitomo Caves ( 怀托摩)

    • 這天去玩了 black water rafting 沒帶大相機,
      用不甚熟悉的 GoPro 拍的,一般上不漂亮的我就懶得寫文了,
      但這家真的超好吃,所以即使照片不漂亮還是要寫文。

      你也喜歡重口味的肉類啊?!呵呵,好呀,我們可以相約去吃咖喱羊吶!

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