「中國印象」問我何能不吃路邊攤

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臨時接到工作出發到中國,出發前一如既往的什麼資料也沒找,回想起四月份在歐洲工作,即使有空檔的幾日也都以為太疲憊,天氣又太冷的情況下直接讓我們兩冬眠在旅館裡了。

這一趟除了工作以外,我最期待的就是中國 街邊小吃,但不巧在出發前一天患上輕微食物中毒的我的工作夥伴兼人生伴侶,可不是這麼想,畢竟黑心食物氾濫的報導的國度裡,剛康復的人兒誰會這麼去冒險?

 

不是的,我會。

 

打從第一天抵達中國,我望著路邊的酸辣粉絲和烙餅(還是燒餅,總之當時這兩樣總是同時出現在我眼前),想吃的慾望已經沒辦法抵擋了,礙於伴病才剛痊癒,不管是自己大口嚼咬還是讓他捨命陪我吃我的慾望,都未免太殘酷了,按捺著這樣的心情,晚餐只吃了清湯,和麵條。

第二天夜晚的時候,伴宣布可以開吃,可是正巧那一夜看不見任何攤子,就隨意吃了一些熱食就回到飯店,第三日開始進攻路邊的烤蕃薯、糖炒栗子、桂花糕、長沙臭豆腐(注1 )、肉夾饃、炸雞… 不過我總是吃不到酸辣粉絲,烙餅和燒餅。

吃到酸辣粉絲當早餐的那一日,是生日後的那一天早晨,某夫出門買生日卡、蛋糕,天寒地凍的在外面找了很久,回到來酸辣粉絲已經變成酸辣粉絲糕,可憐他在一大早不知道上哪兒找來蛋糕卡片,覺得生日的日子大概就是另一半的受難日了。酸辣粉絲變樣成酸辣粉絲糕,始終還是沒有配上燒餅。

說起燒餅,我對他的認識開始在水滸傳裡肩上抬著擔子買燒餅的武大郎,我當時讀的時候在想,燒餅是怎樣的味道啊?越是想,越是覺得燒餅肯定很好吃了,無意間就奠定了到中國非吃燒餅不可的想法。

終於吃到燒餅的時候,心裡有種,果然就是這樣的味道,好吃。

我吃的燒餅是在故宮旁的南池子大街上,夾了一顆煎蛋的重新熱過的燒餅,早晨醒來只在路邊買了一串酸酸甜甜的冰糖葫蘆來吃,肚子實在餓,溫溫酥酥厚實的燒餅帶有黃油香,裏邊夾的雞蛋更是香美,對於很愛吃麵食類的我來說好吃極了。

無法不大讚中國雞蛋好吃,逢人就說,中國雞蛋好好吃,但是每每朋友家人說“假蛋”,如果中國人有辦法把假蛋的蛋黃做成入口就化開的雞蛋特有的鮮香好滋味,那我真是服了… 假蛋商人還請你教教我怎麼做出這樣的好味道啊!

我那過份饞的嘴巴,沒辦法幫我辨認黑心食品,不過我還看得見的眼睛倒是看見賣冰糖葫蘆的大嬸把吃過,丟棄在垃圾桶裡的沾了塵土的冰糖葫蘆竹枝,撿起,刮走沾在竹枝殘留的糖塊和山楂果,回收入袋子。我跟伴兩人互看了一眼,真心期望剛才吃的那枝冰糖葫蘆的枝棒是.. 新的。

在中國的那段日子裡我幾乎每晚都鬧肚子疼胃脹氣,但千載難逢的路邊小吃絕對值得讓肚子疼數小時。再到中國,我還會吃那個糖漿裹著的酸甜軟嫩山楂嗎?

 

我想我會的(羞)。

 

注1: 不得不說我們吃的那攤長沙臭豆腐實在太好吃,一口一塊,咬下去外皮酥脆,內裏柔軟,還爆出汁液來,一種迷人的臭(香,在伯樂眼裏這是香),比起前陣子在台灣吃過的臭豆腐,我又更愛有三種顏色(黑紅黃)來區分臭度的長沙臭豆腐。

朋友又說,那肯定是大便做成的,好啦,可以把大便做得這麼好吃,那我吃大便好了。

 

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冰糖葫蘆真的很好吃!

 

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6 responses on “「中國印象」問我何能不吃路邊攤

    • 真的很好吃,那下子才知道山楂好好吃喔,即使冒著肚子痛的險也要吃一吃才可以的啦!(不過還是要等你鼓起勇氣去中國大陸一回才行)

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